Franchisekonzept Schwarz-Handel GmbH

13 Der durchschnittliche Einkaufspreis aller Rindfleischprodukte liegt bei Schwarz-Handel zurzeit bei ca. 9 € pro kg. Unsere Kalkulation basiert auf Aufschlägen von 30 bis 150 % und liegt im Mittelwert bei ca. 70 %. Bei einem berücksichtigten Mindestabsatz von 500 kg pro Wo- che (ohne Gastronomie und Großabnehmer) liegt der zu erwar- tende Gewinn vor Steuern bei ca. 85.000 € pro Geschäftsjahr. Umsatz Rindfleischprodukte..... 32.130,00 € Umsatz Nebenprodukte................. 630,00 € Wareneinkauf...................................................... 18.900,00 € Rohertrag. ..................................................................................... 13.860,00 € 4% Franchisegebühr...............................................1.400,00 € Miete plus Nebenkosten....................................... 1.450,00 € Betriebsbedarf.......................................................... 800,00 € Personal (1,5 Aushilfen)............................................ 850,00 € Werbung................................................................ 1.000,00 € Werbemaßnahmen. ................................................. 300,00 € Steuerberater........................................................... 350,00 € Krankenversicherung / Sonstige Versicherungen..1.000,00 € Gewinn vor Steuern ........................................................................ 7.010,00 € Monatlicher Gewinn bei Mindestumsatz